Hướng dẫn cách làm món bánh xèo miền bắc giòn thơm ngon

Hướng dẫn cách làm món bánh xèo miền bắc thơm ngon

Bánh xèo là món bánh được làm từ gạo xay có thể rất nhiều bạn trẻ bây giờ không biết. Tin ẩm thực Việt sẽ hướng dẫn các bạn chế biến món bánh Xèo miền bắc dễ làm thơm ngon với đa dạng nhân bên trong tùy vào khẩu vị và khẩu phần ăn của từng người.

-> Bản có thể chưa biết : Dạy cách làm món bánh Ít Trần nhân thịt đậu xanh thơm ngon

Để có một món bánh xéo ngon phần đầu tiên ta phải chuẩn bị nguyên liệu chế biến

Nguyên liệ làm vỏ bánh :

• 200 - 300g bột gạo ( Tùy vào số lượng người ăn )
• 250ml - 300ml nước, 100ml - 150ml bia, 50ml - 100ml nước cốt dừa
• Với 1/2 thìa café muối, 1/2 thìa café bột nghệ, hành lá, dầu ăn ( Có thể dùng 2/3 )

Nguyên liệu làm Nhân bánh:

• 200 -  250g thịt bò, 200 - 250 g tôm ( Có thể thay thế bằng các loại nhân khác )
• Cung với 1 củ hành tây, 100 - 150 g giá đỗ ( Giá bạn có thể tự làm an toàn hơn cho sức khỏe ) 
• Gừng xay, hành khô đập nhỏ, tiêu, gia vị đầy đủ

Bên cạnh các nguyên liệu chuẩn bị cho món bánh xèo thì là cũng phải chuẩn bị cho cách pha chế nước chấm như sau : Nước mắn, Chanh, tỏi, ớt, nước, dầu ăn, rau sống các loại mà gia đình vẫn hay sử dụng

Sau khi nguyên liệu đã có và ta bắt đầu vào khâu chế biến

Bước 1 : Cách tạo vỏ bánh bằng cách trộn đều bột gạo, nghệ và muối. Pha từ 250 - 270ml cùng với 100 - 120ml bia ( Áp dụng cho số lượng người ăn ), thêm 50-70ml nước cốt dừa. Quấy đều tay cho thành 1 thể không để vón cục, hành lá thái nhỏ cho vào bột thêm một ít dầu ăn vào để từ 30 - 1h.

Bước 2 : Dùng dao thái mõng thịt bò và ướp với các loại gia vị đã chuẩn bị, Tôm làm sạch và cũng ướp như thịt bò để gia vị ngấm vào nhân bánh. Hành và gừng có thể xào để làn nhân bánh cùng với thịt bò và tôm.

Đánh giá của những bạn yêu thích món bánh xèo miền bắc này