Hướng dẫn cách làm Món cá quả hấp muối thơm ngon

Hướng dẫn cách làm Món cá quả hấp muối thơm ngon

Nhắc đến cá quả thì chắc ai cũng biết đến nhưng các món ăn được chế biến từ cá quả thì lại rất ít người được thưởng thức, Cá quả là loài cái nước ngọt và các vùng nhiệt đới đặc biệt là Việt Nam và bay giờ chúng được xem là một món đặc sản. Sau đây Tin ẩm thực Việt sẽ hướng dẫn các bạn chế biến món cá quả hấp muối cực ngon và dễ làm.

Cách chế biến làm món cá quả rang muối hột cực ngon 

Bước 1: Nguyên liệu cần có để làm món cá quả hấp muối

• Một con cá quả khoảng 1kg trở lên
• 1 lg muối
• 5 củ sả
• Rau sống
• Bánh tráng cuộn
• ¼ quả dứa. 
• Gia vị

Bước 2 : Những bước cần thực hiện món cá quả hấp muối

Đầu tiên bạn đem cá quả đi đánh vẩy, hãy lấy 2 cục máu tanh ở trong miệng dưới cá, phần ruột cá chỉ bỏ mật ra còn thì để nguyên,  đem chà cá cùng với chanh cho cá được sạch nhớt rồi để cho ráo nước. Xem thêm những món chế biến từ cá quả thơm ngon

• Bạn cần chuẩn bị thêm một nồi đất trong trường hợp không có thì bạn cũng có thể dùng nồi gang hoặc inox để thay thế.
• Cho 1kg muối vào, sau đó lấy một ít đầu sả đã được đập dập cho vào.
• Cho lên bếp đun cho tới khi nào thấy muối nổ thì cho cá vào phủ một lớp sả lên trên bề mặt cá .
• Tiếp theo bạn đậy nắp lại rồi đun nhỏ lửa cho tới khi nghe tiếng nổ tách tách trong khoảng nửa tiếng là được.
• Rau sống đem rửa sạch rồi để ráo nước
• Các món ăn ngon được chế biến từ cá quả

Hướng dẫn cách pha nước chấm ngon: cho ¼ quả dứa đã được băm nhỏ, 1 muỗng tỏi và ớt đã băm nhuyễn, 4 muỗng nước nắm và 3 muỗng đường rồi đảo đều. Như vậy các bạn đã có thể chế biến được một món ăn ngon bổ cho bữa cơm của gia đình